一 ` 蜂膠之分析 1.認識蜂膠 3.蜂膠的形成 | 六 ` 蜂膠對人體的功效 |
二 ` 蜂膠的成分 | 七 ` 為何巴西蜂膠殺菌力較其他產地強 |
| 三 ` 蜂膠之主要成分 | 八 ` 媒體相關報導 |
| 四 ` 蜂膠的作用 | 九 ` 巴西蜂膠的好處 |
| 五 ` 蜂膠的效果 | 十 ` 蜂膠試驗方法 |
一 ` 蜂膠之分析
蜂膠產品經過嚴格的鑑定 , 品質的管制 , 從原料的篩選到成品的分析都有一流的專業顧問在把關 ; 將蜂膠液HPLC的分析圖譜 , 每一個波峰代表一種成分 , 將蜂膠的各種成分分開 , 已鑑定出其中的15種有效成分 : 黃酮 ` terpenes ` 有機酸 ` 芳香性醛 ` 醇 ` 酚 ` 醚 ` 脂 ` 多種安基酸 ` 維他命B1 ` 維他命B2 ` 維他命B6 ` 維他命E ` 維他命A ` 礦物質 .
1.認識蜂膠
蜂膠是由蜂蜜製造出來鞏固蜂巢抵禦外侵者的膠質 , 它讓蜂巢受到最完整的保護 , 免於外敵侵入 , 更可防治黴菌 ` 細菌 ` 或病毒的入侵 , 是建築蜂巢的重要材料 , 同時它也具有保護人體不受<外敵>入侵的功效 .
蜂膠是經由採擷植物的皮或嫩芽中的汁液 ` 花蜜或花粉 ` 混合唾液 ` 蜜蠟等所形成的 , 其成分複雜 , 主要是由樹膠 ` 蜂蠟 ` 芳香油 ` 花粉和類黃酮等150種以上的物質組成 , 是國內外專家公認<天然抗生物質> , 具有強烈的抗炎性 ` 抗菌性 ` 抗氧化 ` 抗老化 ` 抗病毒(如感冒病毒等) ` 細胞活化性 ` 強化精力 ` 定神 ` 解熱解毒與強化免疫力及抵抗力 ` 自療力等作用 , 係維護健康 ` 精力 ` 長壽的利器 .
蜜蜂採集豐交的樹木 , 以白楊 ` 赤楊 ` 樺楊 ` 松樹 ` 柳樹 ` 槐樹 ` 橡樹 ` 椿樹 ` 栗樹 ` 尤加利樹等為主 , 加上蜜蜂的唾液製成膠狀物 . 由於採集的樹種不同 , 顏色也會不同 , 一般成黃褐色 ` 棕色 ` 灰褐色 ` 綠褐色 ` 青綠色 , 且具有一種獨特的香味 , 能使人鎮定 ` 安神 .
蜜蜂採蜜時同時採取樹皮及嫩芽內的樹脂狀物質 ( 如白楊木 : Poplar ` 七葉樹 : Horse chestnut ` 柳樹 : Willows及橡樹 : Oaks ) + 蜂蜜的唾液 = 蜂膠 ( Propolis ) 一種具黏性的棕綠色芳香性膠狀物 .
3.蜂膠的形成
 | 蜜蜂在築巢時 , 將自樹木的芽及樹皮採集而來的樹脂與其自身分泌的唾液混合而成黏稠狀黃綠色到暗褐色含有豐富類黃酮的物質.
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| 該物質附著於巢的隙縫及內壁 , 擔任著保衛蜂巢內部的職務 , 以抵禦侵入蜂巢的昆蟲 ` 細菌及濾過性病毒或雨水等外敵 .
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| 一旦用蜂膠堵住巢內的裂縫 , 就可使內部達到無菌的狀態 , 蜜蜂也以蜂膠修補巢的表面 , 若有昆蟲等外敵侵入 , 蜜蜂將以消滅後 , 將會用蜂膠包裹起來 , 使他不會腐爛而形成木乃伊 .
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| 蜂膠能使巢內達到無菌狀態 , 可見其強大殺菌力有多不可思議 . |
二 ` 蜂膠的成分
蜂膠即蜜蜂分泌物與植物分泌物集於一體 , 可謂集動 ` 植物之精華 , 具有複雜奇妙的化學組成 . 三十多種黃酮類物質 , 還有豐富的有機酸 , 帖烯類物質是蜂膠的最大特點 , 即使在科學高度發達的今天 , 人類也無法合成具有同樣效力的蜂膠 .
黃酮類(flavones)化合物是包括黃酮 ` 黃酮醇 ` 二氧黃酮 ` 二氫黃酮醇 ` 異黃酮 ` 二輕易黃酮 ` 花色素等具有C6-C3-C6結構的一類化合物 , 它們在植物界中十分廣泛 . < 國內外醫學界 ` 食品界的高度重視 , 而且研究進展很快 . >
帖類(Terpenes)物質是一種具有香氣和生理活性的天然烴類化合物 , 在自然界廣泛分布 ; 一些重要的中藥材 , 例如 : 人蔘 ` 黃耆 ` 甘草 ` 柴胡 ` 桔梗 ` 靈芝等 , 都含有特殊活性的帖類物質 . 大多數帖類物質有隨水蒸氣揮發的性質 , 在揮發油中最為豐富 . 蜂膠中揮發油的成分主要就是帖類物質 . 巴西蜂膠的帖類物質含量尤其豐富 .
三 ` 蜂膠之主要成分
蜂膠集動植物分泌物於一體具有複雜化學組成其中包括三十多種人體必須的微量元素二十多種胺基酸數十種芳香化合物三十多種黃酮類物質及豐富的有機酸帖烯類物質維生素酵素類多醣等天然成分
| A. | 黃酮 ( Flavones ) | |
| 1. | 清潔血液 | |
| 2. | 強化微血管 | |
| 3. | 加強維他命C的活性 | |
| 4. | 強化細胞膜------活化細胞機能 | |
| 5. | 抗菌作用 ` 防傳染病的感染 | |
| 6. | 止痛 ` 消炎 ` 防腐作用 | |
| 7. | 抗過敏作用 | |
| 8. | 抑制惡性酵素 | |
| 9. | 促進膠原蛋白的形成 | |
| 10. | 抑制副交感神經------抗壓力作用 | |
| B. | 雙帖 ( Diterpene ) | |
| 1. | 抑制腫瘤細胞之增殖 | |
| 2. | 使已經形成之腫瘤細胞死滅 | |
| C. | 芬多精 ( Phyton ) : 具有鎮定效果 | |
| D. | 酵素 : 具有很強的促進消化功能 | |
| E. | 有機酸 ( Organic acids ) : 抗流行感冒病毒 | |
四 ` 蜂膠的作用
| 1. | 防腐 ( Antiseptic ) ` 殺菌 ( Bactericidal ) ` 制菌 ( Bacteriostatic ) |
| 2. | 殺黴菌的作用 ( Fungicidal ) : 可治療香港腳 ( Athlete' s Foot ) 尤其是白色念珠菌 ( Candidaalbicans ) 及陰道滴蟲 ( Trichomona vaginalis ) |
| 3. | 抗病毒作用 : 具抗單純性皰疹病毒 ( Anti-herpessimplex virus ) 及抗流行感冒病毒 ( Anti-influenza virus ) |
| 4. | 抗原生動物 ( Anti-protozoan ) : 蜂膠能有效對抗三種形式寄生蟲 : 有脊形 ( Vertebrate forms ) ` 無鞭毛菌 ( Amas tigotes ) ` 錐蟲屬 ( Trypomas tigotes ) |
| 5. | 蜂膠有抗氧作用 |
| 6. | 鎮靜效果 ( Sedative effect ) : 蜂膠能消除因焦躁或失眠而引起的壓力症狀 , 及有助於體力恢復 |
| 7. | 止痛 ` 消炎 ` 防腐作用 |
| 8. | 止血作用 : 強化血管 ` 使血壓正常 ` 阻止血管壁出血 ` 促進血液循環 ` 維持正常血管情況 |
| 9. | 細胞膜強化作用 : 細菌 ` 病毒 ` 防癌 例如 : B型或C型肝炎----肝癌 EB病毒--------------鼻咽癌 人類乳突病毒-----子宮頸癌 |
| 10. | 增強免疫功能 : 抑制癌細胞的生成與增殖 ` 能使身體產生抗體 ; 自然治癒許多疾病 ` 提高對抗感染的防衛能力 ; 使傷口易癒合 . |
五 ` 蜂膠的效果
| 1. | 蜂膠能使胸線活性化 , 人體常保青春健康 |
| 2. | 蜂膠能使新陳代謝機能提高 , 舒緩壓力 |
| 3. | 使用蜂膠 , 內服 ` 洗滌及按摩 , 可治療齒槽膿漏及口腔炎 |
| 4. | 輕微的上氣道炎 , 僅用蜂膠即能治癒 |
| 5. | 幼兒呼吸器官疾病 , 使用蜂膠的噴霧器效果最好 |
| 6. | 喉嚨發炎 , 蜂膠比一般療法的功效超過數倍 |
| 7. | 蜂膠可治療一般感冒 , 對於流行感冒也有效 |
| 8. | 治療慢性中耳炎等鼻科疾病 , 蜂膠有強大功效 |
| 9. | 蜂膠治療皮膚病 , 百分之九十以上會顯現效果 |
| 10. | 蜂膠可強化白血球的作用 , 對於化膿性皮膚癌的功效 , 超過抗生素 |
| 11. | 對於難治的手掌膿症蜂膠也有優異效果 |
| 12. | 治療燒傷 , 蜂膠是必備良藥 |
| 13. | 用蜂膠溶液塗抹 , 在四十八小時內 , 可消除帶狀皰疹的特有疼痛 |
| 14. | 蜂膠可抑制水痘病毒的發育 , 並對抗發炎及止痛 |
| 15. | 蜂膠對於白癬症 , 也有顯著效果 |
| 16. | 用蜂膠漢水楊軟膏配合使用 , 可治療雞眼和結繭 |
| 17. | 用蜂膠按摩 , 可防止頭髮脫落 |
| 18. | 在三天內 , 飯前飲用蜂膠 , 治胃及十二指腸潰瘍 |
| 19. | 蜂膠可強化免疫 , 延緩老化 |
| 20. | 蜂膠是天然的抗生素 , 對於許多疾病都有療效 |
| 21. | 蜂膠可治療扁桃腺炎 |
| 22. | 蜂膠對於長期頭痛 ` 蓄膿症 ` 低血壓也都能治好 |
| 23. | 蜂膠對於消化不良 ` 五十肩也可以治好 |
| 24. | 一個月內蜂膠可治好偏頭痛 ` 膀胱炎 ` 大腸潰瘍 |
| 25. | 肩痛及尿道結石的疼痛 , 也可用蜂膠治好 |
六 ` 蜂膠對人體的功效
 | 對大多數的傳染病細菌群都有強大的抗菌 ` 殺菌作用 |
| 具和緩疼痛的強力鎮痛作用和麻醉功能 |
| 具消炎 ` 抗過敏 ` 止血作用 |
| 免疫活性化作用(對濾過性病毒及細菌的侵入 , 可以強化組織全體提高免疫能力) |
| 細菌活化 ` 再生作用(促進細胞新陳代謝 , 強化細胞膜) |
| 造血與血液循環改善作用(可以清除血液中雜質 ` 促進血液循環 ` 穩定血壓) |
| 強化血管作用(防止血管壁硬化) , 避免中風 |
| 殺死癌細胞作用(因松烯類物類及芬多精的作用 , 能殺死體內癌細胞且不影響正常細胞 , 更有助強化正常細胞) |
| 減輕抗癌藥物的副作用(因活性酵素中和作用一面提高治癌效果 , 一面減輕副作用) |
| 防禦遺傳因子受損作用(可修復因壓力 ` 環境污染 ` 藥物傷害等原因受損的遺傳因子 , 並可以防止基因突變的產生) |
七 ` 為何巴西蜂膠殺菌力較其他產地強
因為巴西的密林中存在許多會危及蜂巢的細菌和濾過性病毒 , 所以為了保衛蜂巢免於這些外敵侵犯 , 蜜蜂所製造出的蜂膠殺菌力也就更強 , 所以蜂巢所在的環境越差 , 蜂膠的品質就越好 .
八 ` 媒體相關報導
轉錄 89年01月22日聯合報20版 -- 預防感冒 蜂膠熱賣
感冒猖獗 , 維他命C和蜂膠是藥房目前賣的極好的預防感冒 "聖品" 中山醫學院營養系主任王進崑說 , 維他命C和蜂膠必須空腹服用 , 效果才好 , 假使已有感冒症狀 , 蜂膠不必加水 , 直接滴進口腔即可 .
王進崑研究蜂膠多年 , 他說 : 蜂膠可以抗病毒 . 細菌和微生物 , 具有修補受損組織的能力 , 這波流行性感冒來襲後 , 每天吃早餐前 , 他都在孩子嘴裡滴一些蜂膠 , 根據過去的人體試驗 , 即使在感冒後服用蜂膠 , 感冒時間也會縮短 , 症狀較為緩和 .
他表示 , 市售蜂膠分成酒精和甘油萃取兩種 , 酒精萃取的蜂膠效果好 , 但是味道強烈 , 兒童接受度不高 , 現有商人在蜂膠中添加香料 , 改善味覺 ! 他建議的服用蜂膠方法是 , 在尚未感冒前 , 每天早上空腹吞食三分之一滴管 , 如果已經感冒 , 份量可酌增到二分之一滴管 , 次數也可增加 .
王進崑說 , 蜂膠不論是直接滴進口腔或者泡水喝 , 應該先含在口中片刻 , 再徐徐嚥下 . 部分嬰幼兒容易對蜂製品過敏 , 兩歲以下不宜服用 .
他認為服用蜂膠只是預防感冒輔助方法 , 大家平常要多吃柳丁 ` 蕃茄 ` 蘋果 ` 葡萄等維他命C含量豐富的水果 , 橘子 ` 香蕉屬寒性水果 , 最好少吃 : 假使蔬果攝取不足 , 想要補充維他命C錠劑 , 必須空腹服食 , 否則效果不大 !
轉錄 88年11月16日聯合報18版
蜂膠是很風行的保健食品 , 衛生署委託中山醫學院營養系調查市售蜂膠的成分含量 , 結果發現不少蜂膠售價昂貴 , 三十西西就賣兩千元 , 而所含的多元酚類化合物濃度卻極為稀薄 . 營養系主任王進崑建議衛生署規定蜂膠外包裝上應註明多元酚的含量 , 並應抽查虛實 .
王進崑說 , 蜂膠是工蜂彩擷樹皮 ` 嫩芽 ` 花蕊 , 並融合唾液分泌形成的物質 , 用以修補蜂巢隙縫和凹洞 , 已被發現具有抗菌 ` 抗氧化和提昇免疫力等特性 , 市售產品的種類有精萃液 ` 軟膠囊 ` 顆粒 ` 口含片和凝膠等 , 標榜療效多達數十種 , 真相則乏人評估 .
中山醫學院營養系和附設醫院合作研究證實 , 蜂膠能夠治療潰瘍和加速傷口瘉合 , 有些中期的口腔癌患者服用蜂膠一段時期後 , 口腔潰瘍改善 , 比較吃的下飯 , 因營養攝取正常 , 體力增強 ; 但是末期口腔癌患者 , 因癌細胞已經轉移 , 蜂膠的用處不大 . 此外不少有感冒前兆的人 , 在及時服用蜂膠以後 , 症狀明顯減輕 , 推測原因在於蜂膠能夠殺死細菌與提昇免疫力的關係則尚待探討 .
蜂膠的療效源於所含的多元酚化合物 , 目前蜂膠市場相當混亂 , 王進崑提醒民眾可以從幾個方向粗略判斷蜂膠的品質 , 世界各國的蜂膠原料主要來自巴西和中國大陸 , 巴西蜂膠滴入水中 , 呈土黃色 , 水色混濁 , 蜂蠟較少 ; 大陸蜂膠溶於水後 , 水色灰黑 , 上面浮層油膜 , 味道較腥 , 口感也差 , 因此巴西蜂膠原料成本是大陸蜂膠的十倍 , 零售價自然也有差異 .
王進崑說 , 民眾買蜂膠時也不妨聞一聞 , 如果酒精味濃 , 應該是用了過量酒精稀釋 , 有效成份大降 .
九 ` 巴西蜂膠的好處
| 1. | 無重金屬 |
| 2. | 類酮素含量最高 |
| 3. | 一公斤巴西蜂膠可買十公斤以上的大陸蜂膠 |
| 4. | 巴西蜂膠全國月產量3000公斤 , 日本每年進口巴西蜂膠2700公斤 , 可見巴西蜂膠之品質最佳 , 才能獲得日本人的青采 . |
#在日本吃蜂膠者分兩派 :
| 1. | 天然成份派 -- 強調不可添加化學物 , 以免破壞效果 . |
| 2. | 合成派 -- 強調可添加適當化學物 , 以增加商品之市場性 , 如去除不美觀之黃色膠質懸浮物 . |
十 ` 蜂膠試驗方法
試驗蜂膠品質的方法 : 取一滴原液滴在白色瓷盤上 , 觀其色澤 , 聞其香味
| 產地 | 色澤 | 香味 | 產地 | 色澤 | 香味 |
| 美國蜂膠 | 非黃色 | 不太香 | 大陸蜂膠 | 非黃色 | 濁 香 |
| 紐澳蜂膠 | 非黃色 | 不太香 | 巴西蜂膠 | 黃 色 | 清 香 |
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